南宁市炬华包装印刷有限公司
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在选择冷冻食品包装袋过程中,我们需要注意哪些方面呢?下面随广西食品袋小编来看看:
1、耐冲击性
冷冻食品在运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外力的破坏,包装袋耐冲击性较差时,易出现破袋、开袋的现象,不但影响包装产品的外观,同时也会使内装食品受到污染。冷冻食品包装袋|的耐冲击性可以通过抗摆锤冲击试验来测定。
2、抗压性
在运输和搬运过程中会因震动、跌落或冲击等对运输包装,甚至内部的销售包装造成危害,所以对冷冻食品包装袋要进行相关的震动或跌落测试。最终,选择出既能保护冷冻食品质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。
3、拉断力、层间剥离强度
如果冷冻食品包装袋层间剥离强度小、拉断力不够,则包装袋的力学性能较差,容易造成包装袋分层、无法达到应有的承重作用,造成包装袋的保护性能降低,大大缩短内装食品的保质期。
4、卫生性
从安全性角度来看,与食品直接接触的包装材料,如塑料包装袋必须达到食品ji。由于冷冻食品的包装及运输过程,往往很难保证全程处于连贯的低温环境,尤其在转移和搬运过程中,可能造成冷冻食品的温度在-段时间内会发生大幅升高,如果材料不过关,很容易滋生细菌。回收料或工业级材料制成的包装外观上与食品ji材料制成的包装没有太大区别,但由于含有超标的塑化剂等物质,一旦使用,会对人体健康造成很大的危害。
5、耐寒性
冷冻食品通常在-18C或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘一起在-30C-下条件下急速降温,直至产品中心温度在-18C以下,然后再进行包装。在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。容易造成包装袋破裂及开裂。这就要求包装材料的低温性能良好。
6、热封强度
如果冷冻食品包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微冲击即可造成封口处开裂;如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,-旦遭受强烈振动或冲击,易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。
7、耐穿刺性
冷冻食品冷冻后-般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放过程中产品受到挤压后很容易将包装袋穿破,使冷冻食品包装袋的密封性遭到破坏,因此冷冻食品对包装袋的耐穿刺性要求很高。