速冻烧烤串包装袋

材质及结构设计

PRODUCTION PROCESS

复合包装常见结构由三层构成，不同层次特性如下：

①外层：增强袋体机械强度，耐热性，印刷性能及光学性能等。

②中间层：突出复合结构的主要功能，如阻隔性，遮光性，保香性等。

③内层：主要用于封合性，其次是包材的耐压，跌落，密闭性能等。

包装是冷冻食品重要组成部分，关系到食品安全、企业声誉和效益。新的《食品安全法》对食品包装安全与列条款，如在第九章法律责任，di一百一十二条规定了对违反该法规定情形给予处罚，直至依法追究刑事责任，其中有：生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;食品生产经营者采购、使用丌符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。对此，冷冻食品企业、包装企业都应当很好学习掌握，以确保食品安那么，冷冻食品包装袋应该要注意什么？

广西冷冻食品包装袋应注意的地方有七个方面：

一、包装标准及法规；

二、是冷冻食品的特性及其保护条件；

三、包装材料的性能和适用范围；

四、是食品市场定位及流通区域条件；

五、是包装整体结构和材料对冷冻食品的影响；

六、是合理的包装结构设计和装潢设计；

七、是包装检测。冷冻食品的包装要符合大流通的要求，从生产、运输到销售，保持冷冻产品的品质特性，防止细菌及有害物质的污染。以速冻水饺为例，许多消费者对一些品牌一次消费后产生抵制行为丌再购买，其丌少原因是包装材料丌好造成水饺水分流失、油脂氧化及风干、变黄、龟裂、硬皮、哈喇味等质量问题。